gülümsemeyi severim

Ankara' da Bir Fransız Aşçı

Uzun zamandır önünden geçtiğimiz ancak nasıl bir süpriz ile karşılaşacağımızı bilmediğimiz için sürekli gitmeyi ertelediğimiz bir yerdi. Taa ki, işyerinden gurme damak zevkine güvendiğim arkadaşım, şiddet ile ve ağız sulandıracak kadar iştahllı bir şekilde anlatana kadar.

Ankara'nın keşfedilmeyi bekleyen yeni restorantı;La Flemb'ee.




Aşk ile doğan bir yer burası. Fransa'nın kuzey doğusunda yaşayan aşçı Laurent Petit'in yemekleri o kadar meşhurmuş ki, saatlerce yolu sadece o yemekleri yemek için gelenler varmış. Güzel yemekler yapan bu adam; bir Türk kızına çok aşık olmuş,toplamış bavulunu almış koymuş Fransız peynirlerini içine gelmiş Türkiye'ye. Hafta Sokak No:16 daki binayı tutmuşlar eşi ile beraber...



Dekoruna beraber karar vermişler, 1950'li yıllarının bistrolarından ilham alarak...




Kendisini bir iş adamı olarak değil,bir sanatçı  olarak tanımlayan Laurent Petit şaşırtmayı seviyor, menü günlük olarak oluşturuluyor, ve menü kendisine özel sandalyesi ile masanıza getiriliyor. Aynı yemeği tekrar bulma şansınızı Laurent'in o günkü ruh hali belirliyor.Belki geçen sefer sevdiğiniz yemeği bulabilirsiniz,belki de hiç aklınızdan geçmeyen yeni tatları denersiniz...

Tüm servis elemanlarında Fransızca bildiği restorant yabancı misyon çalışanların uğrak yeri olmaya başlamış bile.
Karlı ve soğuk bir Ankara akşamında şömine karşısında Laurent'in hazırladığı özel birayı içmelisiniz.Yemeklerden önce veya aparatif olarak alabileceğiniz bira,bildiğimiz biralardan epeyce farklı.Buzlu olarak servis ediliyor, gerçekten sert ve etkileyici bir tat bırakıyor.




La Flemb'ee nin asıl sahibi ise sizi gezdirmekten oldukça hoşlanan sevimil kedisi "Vik"


Mekan bana, belki de hikayesinden etkilendiğim için, evlilik teklifi için ideal bir yer olarak geldi. Şık, sakin ve kesinlikle farklı.


İç mekanda 30 kişilik kapasite ile çalışan mekana rezervasyonsuz gitmek gerçekten çılgınlık,özellikle haftasonları ,rezervasyon numarası:0 312 446 00 55

Ankara'da gidilecek yeni bir yer yok, her şey aynı diyenler için,
Web sitesi; http://www.ankaralaflambee.com/

2 yorum:

JTB (JourneyToBlue) dedi ki...

Ayşe'den okumuş merak etmiştim, sen de gidip yazınca hemen görmek istedim:)

Hayatın @ Hali dedi ki...

Hımm :) Bu kadar güzel bahsettiğine göre ankara ziyaretinde bir araya gelenicek yer belli :) ?