gülümsemeyi severim

bir bilim dalı olarak yemek yapmak

ben biraz prenses büyüdüm,
merak edenler için dip not, hayat tek prensesin ben olmadığını gösteriyor, herkes kendi dünyasının küçük prensi:)
tek çocuk olunca aman bir şey olmasın, düşmesin, şaşmasın, fırına dokunmasın yanmasın dediler ben de söz dinledim dokunmadım
merak edenler için dip not,hala süper söz dinliyorum biraz anladığım gibi uyguluyorum ama dinliyorum:)

hep özendim, yaptığı yemeklerle kendine hayran bırakan kadınlara... tatlı cadılar gibi çiğ sebzeleri karıştırıp süper iksirler yaratıp, herkesi doyuran muhteşem sofralar hazırlayan yetenekli kadınlar...

ben çok yabancısı da sayılmam mutfağa,üniversite diplomamın bir kısmı aittir yemek dersine
merak edenler için dip not, teoride iyiyim pratiğim yok:)

bir yerden başlamak gerek dedim kendi kendime motivasyon çığlıkları yükseldikten sonra  artık öğrenmelisin diye...

Ankara'da yaşayan herkesin tanıdğı ve herkesi tanıyan altın kalpli TürkiyeyiUyandıranAdam Özgür Aksuna'da olunca işin içinde, denedim ben de...






Ankara'da kaldığım ilk perşembe günü soluğu Chef Akademi'de aldık. 8 çiftin katılacağı sınıf hazırdı biz geldiğimizde. Derse girmekiçin gerçek anlamda çift olmanıza gerek yok, anne kız, baba oğul, best friend hep beraber olabiliyorsunuz:)

önce işten çıkanları düşünen düşünceli Özgür bize elleriyle yaptığı muffinleri ikram etti, biraz müzik ve ders içn haazırız.. mutfak kuralları, ne yapmamalıyız, neden yapmamalıyız, bıçakların asıl amacı nedir bilgilerinden sonra malzemeler tezgahta başladık yapmaya çalışmaya...



gerçek sezar sos nedir, yalancı sezar kimdir, nasıl anlaşılır, makarana hamuru nasıl açılır, en uzun makarna hamuru rekoru kimdedir, hahşhaş tatlıya yakışır ama nereden alınır derken yardımlaşarak, konuşarak, gülerek herkes aynı malzemlerden farklı tatlar çıkardı şefimiz Ali Açıkgül'ün yönlendirmeleriyle...

en çok şaşırdığım aynı malzemelerden nasıl bukadar farklı tatların çıktığı, el lezzeti denilen bir şey gerçekten varmış, denedim gördüm..


 hep beraber uzun bir masada tattık yaptıklarımızı, şefimizin tadımı ise kendine özel tadım aksesuarı :) bir tarafı çatal bir tarafı kaşıkla denedi...
merak edenler için dipnot, aynı malzemelerden en süper tadı çıkaran biz olamadık ama başladım işte bir yerden bu bile uzun bir yolun ilk adımı sayılmaz mı? 

rezervasyonu son güne bırakmayın, hemen doluyor, her hafta yeni menüsüyle Chef Akademi sizi bekliyor, usta  olmayın yemeğin tadını çıkarın...

ilgili bilgiler, 
adres:nenehatun Cad. No: 122/2 (Ankev binası) Çankaya - ANKARA
telefon:0312 436 49 49-0533 026 80 01

Ben herkes mutlu olsun isterim...

Öptüm,bye...

2 yorum:

oğuz akdeniz dedi ki...

çok eğlenceli olmuş..:)
http://zoomlabakalim.blogspot.com/

Beauty Iconss dedi ki...

Çok keyifli bir yazı olmuş , güzel deneyim bende ankaralı yeni bir blogger olarak zevkle okuyacağım bir blog buldum bende beklerim bloguma ,sevgiler http://beautyiconss.blogspot.com/